lundi 11 janvier 2010

Marre de l'hiver ? Rapprochez vous de l'été avec un tian potironesque



Ahhhhh l'été...
Le ciel bleu...
Les rayons de soleil qui vous réchauffent la peau et le cœur...
les fraises...
les barbecues...

ça vous manque hein ? moi aussi !

A défaut de pouvoir vous régaler avec tout ça, voici une petite recette de saison qui vous permettra de toucher l'été du bout des doigts !

Ingrédients 
  • Un morceau de potiron d'environ 1 kilo
  • 2 oignons (pour moi des oignons roses de Roscoff, juste parce que c'est beau!)
  • 3 courgettes (plus vraiment la saison mais on fait avec ce qu'on a !)
  • 4 petites pommes de terre (ou une patate douce)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 à 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Fleur de sel, poivre
Épluchez le potiron, les pommes de terre, les oignons et l'ail.
Tranchez tous les les légumes en tranches très fines (ça nécessite un peu d'huile de coudes!) sauf l'ail.
Préchauffez le four à th180°c.
Huilez votre plat et frottez le avec votre gousse d'ail piquée sur une fourchette.
Alternez les rangées de chaque sorte de légumes.
Faites doucement couler le filet d'huile puis le miel. Le bout de chaque légume va ainsi doucement se caraméliser...
Un tour de moulin à poivre, une pincée de sel...
Faites cuire environ 45 minutes selon l'épaisseur de vos tranches.
Dégustez...

Alors? ça sent pas l'été ça ?


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